前几天有位读者说，“一直有一个疑问，就是佛教僧侣吃素不吃荤。个人坚信植物也有灵魂只是级别比动物低，而且不管是植物还是动物都有生命，吃素不算杀生吃荤就杀生了？这是用什么标准划分的呢？ ”
这是个好问题，在饮食系列的开篇文章《饮食的真相到底是怎样的》就说过，从来没有一件事像饮食这样充满了差异和争议，即便是一家人都众口难调。
这个问题在《意识进化：每个人的必由之路》也谈过，何止动物植物，矿物也有生命，姑且称为意识体，只是矿物的意识体处于天界上层，植物的处于天界下层，动物的处于星光界，而人的意识体则来到了物质界。
每个物种都有灵魂，灵魂的本质是一种意识能量，都在其演化路径中体验着成长着，在《认识灵魂》里讲过。一个物种为另一物种提供生命基础，人最后在物质界也化为尘土，供植物生长所用，这是大自然的循环，这是宇宙的法则。
所以，万物是平衡的，不是不可以吃肉，而是只吃身体需要的肉，让我们不要滥用自身的能力。但是就有人喜欢用各类山珍野味来满足欲望，这种集体意识就会导致传染病的大爆发，来警示人们要注意平衡。
从人的进化历史来看，人类初具人形时，是完美的食气者，黄金时代的人几乎不吃东西，只吃水果、喝水。现代人类是食气者的退化后代，大约经历了五个阶段：食气—>食汁—>食果—>食素—>食肉。
《圣经》记录的 “我供给五谷和各种果子作你们的食物”，也是说早期地球人是素食的，那怎么现在地球人都吃肉了呢？因为大洪水是人类素食肉食的转变点。
大洪水之前，地球人类是吃素的，大洪水之后，就开始吃肉了，所以写到“现在我也把这些动物给你们作食物”，“但你们绝不可吃带血的肉，因为生命在血里。”
所以，从宇宙大历史的角度看，不必纠结吃肉与吃素。那么为什么有忌荤的说法呢？
在古代，"荤”特指的是带有辛味的植物，如：葱、蒜、韭、薤等，所以荤字是草字头；而肉食，古人称为“腥”，是月字旁。小篆形态的“月”与“肉”字非常相似，所以现在月字旁绝大部分都是肉字的意思。
宗教里的不吃荤，是指不吃那几种辛味植物，因为这几种植物有一定刺激性，容易让修炼时不够清明，所以才忌荤的。所以佛教、道教里都有忌荤的习惯，这在《荤食的真相》里都讲过。很多佛教徒都还有“荤腥不占”的口头禅，而现代普通大众说的荤菜，其实成了肉食的代称。
但并不是所有佛教徒都不吃肉，藏传佛教里肉食仍占有一席之地。佛教吃素，是后来佛教北传中国以后，南朝梁武帝定下的规矩，也就是汉传佛教不吃肉。从修行的角度，吃素并不是必须，而是一种选择，也是一种阶段，藏僧吃肉也有很多修行大成就者。
有些吃素者根本闻不了肉味，可是当怀孕了，发现竟然对肉没那么排斥，可以吃肉了，这就是身体知道答案，跟随当下身体的需要走就好，没有一成不变，都是顺其自然。
重点在于心，不在食！当年佛陀托钵乞食，施主布施何种食物，均感恩接受，并无分别心，也不执着、更不挑剔。现在很多素食店，非得用素食材料做出肉味来，连菜名都是荤食名称，口素心不素又有何用？这在《素食的真相》里都谈过。
到了食气的水平，那吃与不吃都已不重要，《辟谷食气的奥秘》讲过，辟谷意味着自由选择，可以选择吃或不吃，这是一种自由的境界，不会因为不吃不喝被饿死。辟谷本质上是此人所在的灵性等级提升的结果，是表征了我们一个人在成长道路上的灵性绽放。
而更高水平的灵性修行者，即便吃下任何东西也不会影响他们，比如《一个瑜伽行者的自传》里讲到瑜伽上师翠蓝加喝下最致命的毒药，也没有产生任何不良的反应。有一次把别人送的酸奶，其实是石灰水一饮而尽，结果疼的是那位作恶的人，而上师丝毫不受影响。
对于普通大众，带着一颗觉知的心去吃就好，有形的营养素滋补我们的肉体，微妙无形的食物能量，滋补我们的气场。至于食物的灵性层面，《星光体》里讲美洲土著时提到过，地球上的觉醒者都会运用一些饮食技巧，例如：缓慢而仔细的咀嚼；有意识、专注于当下的吃；用餐之前、当中或之后祈祷；与你的食物合一等。
如同《修行的关键是修心，修心的方法很简明》里所讲，正念饮食就是禅修中极为重要的一项修行。一日三餐修习静默正念食用，哪怕当你吃一个柑橘时， “吃柑橘”就是你生命里最重要的事，感受当下，觉知当下，哪怕你是在践行《少食的奥秘，吃得少反而能量更足》。
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